PH factor
pH-waarden zijn een maat om de zuurgraad van een waterige oplossing te meten.
Over deze les
pH is de maat voor de zuurgraad van een waterige oplossing. pH is de afkorting van het Latijnse Potentia Hydrogenii, het aantal zuurdeeltjes in een waterige stof. Om de pH-waarde te bepalen gaan de leerlingen coole experimenten doen met onbekende vloeistoffen. Ook leren zij over de tegenhanger van zuren: basen. Hoe zijn gevaarlijke zuren en basen die in de poetskastje staan te herkennen wat betekenen de waarschuwingssymbolen op de verpakkingen? De workshop wordt explosief afgesloten met een ‘stop-erop-en-plof!’ reactie.
Leerdoelen:
1. Zuren zijn stoffen waarin deeltjes zitten die we waterstofionen noemen; basen zijn vloeistoffen die deeltjes bevatten die we hydroxideionen noemen.
2. De waterstofionen in een stof zorgen ervoor dat de kleur van een pH indicator verandert.
3. Zuren en basen zorgen samen voor een chemische reactie.
Onderwijsdoel(en):
- GO! W&T 1.3: De leerlingen kunnen in een beperkte verzameling van organismen en gangbare materialen gelijkenissen en verschillen ontdekken en op basis van minstens één criterium een eigen ordening aanbrengen en verantwoorden.
- GO! W&T 2.6: De leerlingen kunnen illustreren hoe technische systemen onder meer gebaseerd zijn op kennis over eigenschappen van materialen of over natuurlijke verschijnselen.
- GO! W&T 2.18: De leerlingen kunnen aan de hand van voorbeelden uit verschillende toepassingsgebieden van techniek illustreren dat technische systemen nuttig, gevaarlijk en/of schadelijk kunnen zijn voor henzelf, voor anderen of voor natuur en milieu.